Sterilizzatori asettici

FBR ELPO, leader mondiale nel riempimento asettico, propone diverse tipologie di sterilizzatori, ideali per la lavorazione di derivati del pomodoro e della frutta e capaci di far fronte alle specifiche necessità produttive.
Tutti gli sterilizzatori FBR ELPO prevedono una prima fase di riscaldamento ad acqua surriscaldata, una seconda di sosta termica ed un’ultima di raffreddamento con acqua di torre o da chiller. L’utilizzo di sezioni di recupero permette invece di ridurre i consumi.

STERILIZZATORI A TUBI CONCENTRICI CONCENTRIC-THERM
Sterilizzatori a 3 tubi concentrici, adatti per succhi naturali, succhi concentrati e prodotti in pezzi di piccole dimensioni.
Nei concentrati, è possibile arrivare a pressioni di lavoro di oltre 150 bar. Sterilizzatori a 2 tubi concentrici, per cubettati di frutta e pomodoro.
Nella gamma è presente anche una versione con tubi ellittici, utilizzati in impianti con elevate capacità, per mantenere pressioni di lavoro ridotte ma senza diminuire l’efficienza termica.
I tubi di scambio termico col prodotto sono tutti in acciaio inox AISI 316.

STERILIZZATORI A TUBI RASCHIATI THERMOROTATING
Sterilizzatori a tubi raschiati, impiegati nel settore conserviero per ketchup e salse anche con pezzi, polpe e concentrati di frutta e pomodoro, frutta in pezzi, preparati di frutta per yogurt, cubettati e polpa di frutta, pomodoro e verdure.
Nel settore dolciario, si utilizzano con successo nella lavorazione delle creme, dei preparati per gelati e dei prodotti lattiero caseari in genere.
Ogni modulo è composto da:
• Tubo esterno in acciao inox
• Tubo interno in acciao inox AISI 316
• Albero rotante in acciaio inox AISI 316 con palette mobili
• Tenuta meccanica speciale con barriere di vapore
• Motorizzazione elettrica con motovariatore o motoriduttore e inverter

STERILIZZATORI A PIASTRE
Ideali per trattare prodotti a bassa consistenza e con ridotto contenuto di fibre, come i succhi limpidi di frutta e i relativi concentrati, gli sterilizzatori a piastre sono anche utilizzati nei succhi di frutta e bevande isotoniche.
Dimensioni ridotte e acciaio inox 316 sono le principali caratteristiche di questo sterilizzatore

FLASH COOLER
Utilizzato per capacità elevate di concentrato di pomodoro, il Flash Cooler è composto da una sezione di riscaldamento a iniezione diretta di vapore, una vasca di sosta e una vasca sottovuoto, dove il prodotto si raffredda istantaneamente.
Il Flash Cooler è impiegato quando l’uso di sterilizzatori tradizionali diventa di difficile attuazione per caratteristiche particolari del prodotto o elevate capacità nel caso di concentrati